皆さん、こんにちは🌤 昨日台風が九州を横断していましたが、 皆さんがお住まいの地域はいかがでしたでしょうか？ 福岡は午前中はそうでもなかったですが、 夕方くらいから風が強まり傘も差せない状況でした。 今朝 […]
-
-
【開業情報】福岡県筑紫野市にパティスリー･･･
先日、本校のパティシエコース卒業生が開業したパティスリーに取材に行ってきました！ 福岡県筑紫野市にお店をオープンした坂東さん✨ 店名は「atelier g（アトリエグラム）」。 スプーン1杯数グラムから大きな幸せを作りだ […]
-
【就職情報】福岡県小郡市にあるパティスリ･･･
先日、本校の卒業生に会いに、小郡にある「レーブ・ド・ベベ」に行ってきました！ こちらでは、今年卒業した宮崎県出身の今屋敷君が働いています。 久しぶり会った濵中先生を見ると思わず笑みがこぼれていました☻ 店長さんのご厚意で […]
-
【開業情報】熊本県荒尾市にカフェをオープ･･･
9月に入り、一気に朝晩涼しくなりましたね 今年も早いもので残すところあと4ヶ月… 本校では来年度のパンフレットに掲載する 卒業生の開業情報を聞きつけ、取材を行っており、 先日、カフェの卒業生でもある熊本県荒尾市の梨農家4 […]
-
アジアベストショコラティエシェフによる特･･･
先日、本校の特別講義にアジアベストショコラティエに輝いた 眞砂シェフがお越しくださいました✨ 眞砂シェフは、高校卒業後、大阪の製菓調理の専門学校に入学し、 卒業後は、フランス人シェフがオーナーを務める「クリオロ」に就職。 […]
-
【開業情報】卒業生が警固にパティスリーを･･･
本校ではこれまで数多くの卒業生を輩出してきました。 卒業生の中には、自身でお店をオープンし、開業する方もいらっしゃいます！ つい先日、約3年前に福岡市の警固でパティスリーを開業した池田さんのお店へお邪魔してきました☻ 卒 […]
-
新宮キャリナリーファームで農業体験
先日在校生の希望者を募り、新宮で農業体験を開催しました 大型バスを貸し切って新宮へ移動し、 (株)マイファームさんのご協力のもと、 農業のお仕事の基本となる体験をさせてもらいました！ 本校は、調理技術や製菓技術など作る技 […]
-
【着飾る恋】ドラマで話題になったスペイン･･･
先日最終回を迎えた「着飾る恋には理由があって」。 横浜流星さんと川口春奈さんが主演を務めることでも話題となりました！ その中でも横浜流星さん演じる藤野駿は、 以前スペイン料理のお店をオープンしていたシェフでもあり、 ドラ […]
-
GOTOキャリナリーを利用して、オープン･･･
みなさん、こんにちは☀ いよいよ7月1日からAOエントリーがスタートするということで、 進路決めの最終決定の時期に差し掛かってきている人も多いのではないでしょうか？ 去年に引き続き、コロナウイルスの影響で緊急事態宣言が発 […]
-
【最新スイーツパン】マリトッツォの人気に･･･
日テレ系朝の情報番組など様々なメディアで取り上げられ、SNSでも超話題のスイーツパン「マリトッツォ」。 もともとマリトッツォとは、イタリア・ローマが発祥のドルチェで、 ブリオッシュなどの軽い生地のパンに生クリームをたっぷ […]