2021年のJK流行語ランキングの中にランクインした「渡韓ごっこ」。 第４次韓流ブームに伴い、コロナ禍で海外旅行ができなくても、 お家やホテルで韓国グルメやスイーツを持ち寄り、渡韓した気分を味わう遊びが流行しました！ そ […]
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【Z世代必見】平成レトロブームが超ホット･･･
●平成レトロとは？ 元号が平成から令和になって、早4年。 時代のブームは繰り返すと言われてますが、ここ最近では「昭和レトロ」や「大正ロマン」といった、どこか懐かしく″エモい″雰囲気がZ世代に受けています。 そんな中、20 […]
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【着飾る恋】ドラマで話題になったスペイン･･･
先日最終回を迎えた「着飾る恋には理由があって」。 横浜流星さんと川口春奈さんが主演を務めることでも話題となりました！ その中でも横浜流星さん演じる藤野駿は、 以前スペイン料理のお店をオープンしていたシェフでもあり、 ドラ […]
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GOTOキャリナリーを利用して、オープン･･･
みなさん、こんにちは☀ いよいよ7月1日からAOエントリーがスタートするということで、 進路決めの最終決定の時期に差し掛かってきている人も多いのではないでしょうか？ 去年に引き続き、コロナウイルスの影響で緊急事態宣言が発 […]
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【女子高生必見】今年絶対流行るスイーツを･･･
早いもので今年も1ヶ月が過ぎ、2月も終わろうとしています…💭 少し出遅れてしまいましたが、昨年に引き続き今年も”絶対に流行るスイーツ”の紹介をしていきたいと思います！！ 知らないとヤバい！？かもしれないの […]
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【グランメゾン】星付きレストランで働くた･･･
昨年の年末に木村拓哉さん演じるシェフが三ツ星レストランを目指すドラマが放送され、 「グランメゾン」という言葉を知ったという人も多いのではないでしょうか。 このドラマをきっかけにレストランやミシュランガイドにも掲載されるよ […]
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【女子高生必見】今年トレンドのスイーツや･･･
食の業界の流行は移り変わりが激しい印象はないですか？ 去年流行ったものと言えば、流行語にもノミネートされた「タピオカ」は、 記憶に新しいのではないでしょうか。 今年も引き続きタピオカの人気は高いですが、 流行の敏感な女子 […]
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今さら聞けない！？安全に料理を行うための･･･
新型コロナウイルスの影響で、 最近特に口酸っぱく言われている衛生面ですが、料理をする際も細心の注意を払わないと 食中毒になりかねない危険が潜んでいます 😥 そこで、料理をするうえで今更聞けない注意すべきポイントをまとめて […]
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【調理】授業で使う包丁特集！
福岡キャリナリーの調理師コースでは、入学するとMy包丁セットが配られます☆ 今回は、「包丁は料理人の魂」と言われる、美味しい料理を作るための大事なパートナーでもある 包丁について詳しく説明していきたいと思います♪ 包丁と […]
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調理師のお仕事について
調理師と聞くと、食の分野の中でも誰もが知っているお仕事ではないでしょうか。 本日は、その調理師のお仕事について詳しく紹介していきます！！ ●調理師への道のり 調理師になるためには、まずは調理師資格を取得することが必要です […]