今ティーンの間で絶大な人気を誇るイラストレーター 「火曜び」さんをご存知ですか？？ きゃりーぱみゅぱみゅさんのMVを手掛けたことでも話題となった、 今をときめくイラストレーターさん！ そんな「火曜び」さんとご縁あって、 […]
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まるで宝石！ミラーケーキってどんなケーキ･･･
世の中にはたくさんのスイーツで溢れていますね。 最近SNSで取り上げられている宝石のようにキラキラした見た目を持つ 「ミラーケーキ」というスイーツをご存知でしょうか？ その見た目から宇宙を彷彿させるので、またの名を「ギャ […]
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【We are Culinary】1年生･･･
先週2月20日に今年度最後の販売実習となる We are Culinaryが開催されました！ 今回も新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 店頭での商品販売は行わず、完全予約制にシフトし、 当日は商品の受け渡しのみ行いま […]
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【2022年トレンド】今年大注目のグルメ･･･
昨年、爆発的ヒットを遂げたマリトッツォ。 SNSやメディアなどで広く発信され、たくさんのパン屋さんやカフェなどが販売し、一大ブームを巻き起こしました。 さて、今年はどんなフードがトレンドになるのでしょうか！？ 今年大注目 […]
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渡韓ごっこの次はこれ！アメリカンパーティ･･･
2021年のJK流行語ランキングの中にランクインした「渡韓ごっこ」。 第４次韓流ブームに伴い、コロナ禍で海外旅行ができなくても、 お家やホテルで韓国グルメやスイーツを持ち寄り、渡韓した気分を味わう遊びが流行しました！ そ […]
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【Z世代必見】平成レトロブームが超ホット･･･
●平成レトロとは？ 元号が平成から令和になって、早4年。 時代のブームは繰り返すと言われてますが、ここ最近では「昭和レトロ」や「大正ロマン」といった、どこか懐かしく″エモい″雰囲気がZ世代に受けています。 そんな中、20 […]
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【祝】濵中先生が福岡市から表彰されました･･･
みなさん、こんにちは🌤 実は先日、タイトルにもあるように、本校のパティシエ専任講師の濵中先生が 福岡市から手に職を持った技術者の中から優れた職人を選ぶ 「技能優秀者」として、表彰されました✨✨ 11月15 […]
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【開業情報】福岡県筑紫野市にパティスリー･･･
先日、本校のパティシエコース卒業生が開業したパティスリーに取材に行ってきました！ 福岡県筑紫野市にお店をオープンした坂東さん✨ 店名は「atelier g（アトリエグラム）」。 スプーン1杯数グラムから大きな幸せを作りだ […]
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【就職情報】福岡県小郡市にあるパティスリ･･･
先日、本校の卒業生に会いに、小郡にある「レーブ・ド・ベベ」に行ってきました！ こちらでは、今年卒業した宮崎県出身の今屋敷君が働いています。 久しぶり会った濵中先生を見ると思わず笑みがこぼれていました☻ 店長さんのご厚意で […]
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アジアベストショコラティエシェフによる特･･･
先日、本校の特別講義にアジアベストショコラティエに輝いた 眞砂シェフがお越しくださいました✨ 眞砂シェフは、高校卒業後、大阪の製菓調理の専門学校に入学し、 卒業後は、フランス人シェフがオーナーを務める「クリオロ」に就職。 […]