こんにちは
ご無沙汰してります。
念願の大好きな、魚を飼い始めましたブーランザネーです
やっぱり、魚はかわいいそして癒される
そんなかわいくて、心のオアシスになっている魚に負けない、私にとっての癒し、
それはキャリナリーの学生
前回、バリス・タニガワが紹介しておりました、ショップフェスタの準備の模様。
今回は、ショップフェスタ～当日編～をお送り致します
みんな、９月の２０～２２日にみっちりと準備をしていましたよね(*^-^)
ポスター貼りや
姉妹校や路上でのチラシ配り
メニューの最終試作、材料発注や下準備
ディスプレイ、
お店の看板もモチロン手書きです。
当日のシミュレーションも本当にみんな真剣に取り組んでいましたね。
その甲斐もあって・・・
全店舗、売り上げ目標達成
ハロウィンをイメージした焼き菓子店では焼き菓子が飛ぶように売れ、
看板娘が提供するパンの試食には人が群がり、
生菓子の販売店舗では商品の美しさにため息が漏れ、
高校生が自分達で商品を作り、提供する店舗では・・・
白桃＆アールグレイのフラッペドリンクの美味しさに
ちょっといい感じになっちゃう在校生まで居ました笑
みんな本当に楽しそうで、活き活きとしていて、
この業界で働きたいんだ、料理、お菓子、ドリンク、本当に食の業界が好きなんだ！
ということが伝わってくる２日間でした。
こうやってみんなの笑顔を見ていると、
食の業界で働くことの素晴らしさを本当に感じました。
作る楽しさを改めて感じ、
美味しい幸せを人に与えられる喜びを知り、
お客様の心に残るおもてなしを学べた
みんなにとって大きな２日間だったのではないかと思います。
これからも、みんなの食の業界での夢を、応援していますよ
