エリカフェです！！(*^ω^*)ﾉ彡(*^ω^*)ﾉ彡(*^ω^*)ﾉ彡
早いものでもう10月ですね！！(･oﾉ)ﾉ
昼はまだまだ暑い日が続いてますが、
夜は肌寒い日が増えてきて、少しずつ
秋らしくなってきましたね
体調管理には気を付けなきゃですねっ
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さてさて、昨日は何とですね…！
先日福岡キャリナリーの卒業生がオープンした
「ＬＩＧＨＴ ＨＯＵＳＥ ＣＯＦＦＥＥ」を
エリカフェが取材しに行って参りました
九州大学大橋キャンパスの間近にあります
大学生の方々の憩いの場としてぴったりですね♪
オーナーは、平成24年に卒業された
留学生のバクさんです(◎´∀｀)ノ
カフェを開業するにあたって、幅広い知識と共に
コーヒーのことを深く勉強したい、
と考えていたので、
カフェの授業に特化している福岡キャリナリーで
学ぶことを決めたそうですヽ(´▽｀)/
現在は、奥様と仲睦まじく二人でカフェを運営されています
まずは、カフェの内装からご紹介…
「灯台のようにみんなが集まれるような場所にしたい」という願いを込めて、
店内は“灯台”をシンボルとしたデザインが基調のようです
素敵な装いですね＾ω＾♪
驚くことに、内装・外装共に手作りなのだそうですよ！
機材や店内レイアウトにもこだわりを持って作っているためか、
オシャレな空間にとっても癒されましたヽ(´▽｀)/
お子様連れのお客様がいらっしゃたのですが、
テーブル席だけでなくお座敷の席もあり、ガラス窓で区切られていたので、
小さいお子様をお連れの方も
安心して来店することができるお店だなと感じました
「若い世代の方々に親しまれるお店にしたい」とのことだったので、
店内のメニューは豊富で、お手頃な価格で提供しているそうです！
しかも、全部バクさんが考案したメニューで手作りなんですよ( Д) ﾟ ﾟ
私は、バクさんお勧めの
スプーンピザのプルコギと、
フルーツスムージーのイチゴ＆バナナを注文しました
とっても…
美味しかったです（；ω；）笑
韓国出身とのことなので、韓国の料理も取り入れたメニューもあり、
どれも気になるものばかりでした…
いつか全メニュー制覇してみたいですっヾ(´ε｀*)ゝ
今回初めて伺わせてもらったのですが、
とっても気に入っちゃいました☆☆
ぜひともハードリピートしたいお店ですね♪
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開業するにあたっての話をたくさん聞かせていただいたのですが、
その中で、在校生に向けてのメッセージをいただくことができました！
『開業の夢が叶った今、大事だと感じることは、「なぜ開業をしたいのか」ということを明確にすることです。安易な気持ちではなく、「好きだから、こういう目的があるから開業する」といった気持ち、“心”をずっと持つことが大切だと思います。卒業しても就職しても、その心をずっと持っていたら必ず夢は叶います。今、開業を目指している方々にも、そのような心を持って、将来の道を明るく照らし続けてほしいと思います。』
とても、勉強になりました…
その他にも貴重なお話をたくさん聞かせていただくことができましたよ！☆
バクさんの開業エピソードは、今後カフェを開業したいと考えるキャリナリーの後輩達にとってとても刺激になったと思いますし、開業に向けての想いをさらに奮い立たせるきっかけになったと思います！＾＾
今後のバクさんのご活躍に期待です♪
ぜひともまた取材に伺わせていただきたいと思っているので、
その時はまたブログに記事をＵＰしますねヾ(´ε｀*)ゝ
このブログを読んでいただいている皆様も、
バクさんのお店にぜひ遊びに行ってみてくださいね～っ☆
「ＬＩＧＨＴ ＨＯＵＳＥ ＣＯＦＦＥＥ」
■２０１３/８/１９ OPEN!!
■(住所)福岡市南区塩原４－１３－１５
■(Tel.)092-555-8133
■(URL)www.lahacoffee.com
■(営業時間) 10:00～21:00
■(店休日)日・月
