こんばんは
来月はもう入学式ですが、年々、新入生と年の差ができるのが悲しく、そろそろお肌もＳＫⅡでも始めなければと、悩むバリス・タニガワです
そんな、老朽化バリスが訪れたクラスが、、ＳＫⅡ。いわゆる「水産高校２年生」
４０人近くの高校生が参加してくれました
今回は、豪華に「ケーキのデコレーション体験」を実施
しかも、今回は豪華体験だけに講師も豪華にキャリナリーが誇るパティシエ講師、、
イシザワ先生が初登場
まだまだ若い？のにベテランのテクニックとトークで盛り上げながら見本を作ります
みんなもそれには感心し「おおー！！」の歓声がっ
自分たちの作業になると、みんな、もう夢中
試行錯誤のオリジナルデザインでチョコレートクリームを塗っていきます
作業しながらも、ちゃんとノートに覚えたことは書き残す姿は、さすがっ
最後にイチゴを載せ、さらにデコって完成
モチロン、完成したケーキは、みんなで試食
これが楽しみで、みんな必死だったかも
でも、真剣に取り組む姿は、みんなの「食」の業界への熱い想いが感じられました
次回、バリスが訪れるのは、山口県の桜ヶ丘高校
ん？もしや、またもや、、ＳＫⅡ
それは、さておき、、
熱い想いを持つガンバリスタを応援にバリス・タニガワは今日もゆく
