福岡キャリナリー福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校のBlog

こんにちは 朝ココアを飲むことにハマっている、ブーランザネーです そんな大好きなココアより好きな飲み物。 それがカフェ・ラテ 夏ごろ、ラテアートの自主練習に励むカフェ総合科１年生の「Nぴーくん」をブログで紹介していたのを […]

こんにちはパティシ・エイコです 今日はポカポカで気持ちが良いですね 今日は先日行なわれた進級・卒業制作展 のご報告 みなさんご来場ありがとうございました おかげさまで、全店舗全てのメニューが完売いたしました お菓子や、パ […]

今回は、タイトルにこだわりすぎて本文執筆前にバテ気味のバリス・タニガワです 遅くなりましたが、イオン香椎浜ショッピングセンターでの販売実習の模様をお届けします 当日は、朝のオープン時間である１０時から開店とともにキャリナ […]

こんにちは ガーリックフランスを食べてしまったので、人としゃべるのを制限しています。ブーランザネーです さて、本日はなにやらキャリナリーが賑やかです・・・ それもそのはず 在校生の卒業・進級制作展が行われているからです（ […]

毎年バレンタインは、デカめのカバンで出勤するけど、スカスカのカバンで帰宅するバリス・タニガワです 今日は、久々の高校ガイダンス 北九州の豊国（ほうこく）学園に行ってきました 今回はバリス得意のマジパン授業 参加してくれた […]

こんにちは パティシ・エイコです 今日は寒いですね 早くポカポカ春にならないかな～ 先日、ブーランザネーのブログでちっらと出てきていた、 2年生によるフルコースレストラン「ラ・プリマベーラ」 なんと、エイコがシミュレーシ […]

こんにちは 本日人生初の堂島ロールとやらを食べました、ブーランザネーです すごい並んで買うようなロールケーキらしいですね 舌の肥えていない私には詳しいことは分かりませんが・・・ とにかくものすごく美味しくて感動しました […]

こんにちは お客さま感謝デーはイオンで１日を過ごすバリス・タニガワです もう、知っているひとも多いと思いますが、あらためて大発表 イオン香椎浜ショッピングセンターと福岡キャリナリーの初コラボ キャリナリー学生が作ったスイ […]

こんにちは 食べるの大好きパティシ・エイコです 今回も食べ物のお話･･･ でも、今回はスゴイんですっ 学校のカリキュラムの一環で行なっている企業プロジェクト 一言で言うと「在学中から自分が作ったメニューがお店で売られる」 […]