こんにちはパティシ・エイコです
もうすっかり秋らしく、涼しくなってきましたね
少しずつ、少しずつ、食欲が増してきた気がしています･･･
今日、キャリナリーの製菓・製パン、製パンコースの1年生では特別授業がありました
鳥越製粉さんの工場見学と、福岡の人気ベーカリーに行ってきました
工場見学では、プチ講義も行なってもらいました
みんな真剣です
絶対に今日の講義が、今後のﾊﾟﾝ作りにとって、とても貴重な経験になるでしょう
みんな頑張れっ
しっかりと、ﾊﾟﾝの原料のお勉強した後は・・・
福岡でとっても人気のベーカリー ful ful さんに行ってきました
ful ful さんは‘明太フランス’で全国的にも有名なお店なんです
ここでは、販売されているShop部分と、製造されているところがすぐ隣で、
いつでも焼きたてパンがお店に並んでいます
外には、購入したパンが食べる事の出来るスペースもあって、
週末は家族連れで大賑わいなんです
原料のこと、そして製造・販売を間近で見学でき、
1歩自分の夢に近づけた1日となりました
ご協力いただいた、企業の皆様ありがとうございました
