施設・設備紹介
福岡キャリナリーは全てがプロ仕様!
充実の校舎で学ぼう!
-
校舎
校舎
オフホワイトの外壁に赤レンガのコントラストが美しい外観。カフェやレストランのようにオシャレな校舎です。 -
カフェ実習室
カフェ実習室
実際にカフェを営業できるように、キッチン・客席・ショーケース・レジなどを完備。
コーヒーの授業で使われるエスプレッソマシーンも完備。 -
製パン実習室
製パン実習室
生地・成型・焼きなどパン作りのすべてを学びます。本格的なフランス製オーブンなどの設備も完備しています。 -
ロビー
ロビー
玄関を入れば広々としたエントランス。販売演習などでお店が開かれます。 -
バー・ソムリエ実習室
バー・ソムリエ実習室
本格的な雰囲気が漂うバーカウンターを再現。
バーに関する実習を通して、バーテンダーやソムリエなど料飲サービスを実習し実際にカクテル作りも学びます。
高度なサービス技能を身につけます。 -
バンケット実習室
バンケット実習室
2種類の異なったバンケット(宴会場)をご準備。
テーマに沿った空間演出、テーブルコーディネートや、本物の料理を用いたサービス実践を行います。 -
調理実習室
調理実習室
スチームコンベクションオーブンやコンロなどの設備も本格仕様。プロの厨房さながらの実習室です。 -
総合実習室
総合実習室
全学科・コースの実習が行えるよう全ての分野の機材を完備。放課後の自主練習にも最適な実習室です。 -
製菓実習室
製菓実習室
広い実習台を使用して、ケーキの作業や反復トレーニングを行います。プロ仕様の生地をこねる機械や窯などを完備。
校舎内には選択科目などで誰もが使用できる
その他の実習室も充実しています。
プライズルーム
ドレス実習室
バンケット実習室
チャペル実習室
客室実習室
フロント実習室
メイク実習室
キャリアセンター・図書室
トラベル実習室
フラワー実習室
伝統文化実習室(和食)