オープン
資料請求
アクセス
キャリ女子のキャンパスライフ
自由で楽しそうな雰囲気が良いなと思って入学したキャリナリー♪
楽しいのはもちろんですが、様々なことに挑戦できる環境がありました！
末永さん
製菓・製パン科 パティシエコース 2年
山口県立山口中央高等学校 出身
- 好きな授業は？
- コンテストゼミ！アメ細工やマジパン、チョコ細工などいろいろな細工物に挑戦できるからです♪
- 将来の夢は？
- 地元で自分の店をオープンする！
- 福岡キャリナリーの好きなところは？
- コックコートが可愛い！自主練習がたくさんできる！現場で活躍しているシェフの方々の授業を受けられる！
1Day Report
- 08:30起床・登校
学校の真裏の寮に住んでいます！徒歩１分なので余裕を持って準備ができて、楽ちんです♪
- 09:20午前の実習
午前中は製菓の実習！ラッピングの授業があったり、一人一台ケーキを作ったり、大量に作ることもあります♪
- 12:20ランチタイム♪
ランチタイムに入る前に、製菓実習で作ったケーキを班のみんなで頂きます♪とても幸せな時間です…！
- 13:20午後の実習
企業プロジェクトの授業では自分でオリジナルメニューを考えて試作します！2年次のプロジェクトでは、ホテル日航福岡様から課題を頂き考案しました♪
- 16:40午後の実習
卒業する年の2月に行われる「卒業制作展」に向けて、展示する作品の準備を行います！私はアメ細工が得意なので学内トップを目指して頑張ります♪
- 18:10自主練習
2年生の11月にパティシエのコンテストが開催されるので、パートナーと一緒に毎日ケーキとアメ細工の練習をしています！！
- 21:00帰宅 次の日の準備
コンテストの代表選出、最終選考で作ったアメ細工！
Pick UP Favorite day☆
- My Favorite ①
福岡キャリナリー初の『総合優勝』を勝ち取りました！！
- My Favorite ②
製パンの実習をＷメジャーカリキュラムで選択！パティシエのコンテスト、「クープ・ジケイ・デュ・ラ・パティスリー」に学校の代表として出場しました！
- My Favorite ③
クラスの友達と夏祭りに行きました♪
- My Favorite ④
ショップ演習でクラスメイトの絆が深まりました♪一般のお客様をお招きして行うショップ演習では、本番まではみんなでケーキの仕込みや店内のディスプレイ、接客のシミュレーションを行います♪チームで協力してお店を作り上げたので絆も深まりました♪
